Om boken: 2001 / Det är omöjligt att föreställa sig vårt liv utan soppor. De är välsmakande, vackra och hälsosamma, deras utbud är nästan outtömligt. Det finns ett brett utbud av soppor: varma och kalla, kött, fisk, vegetariska, fågel och vilt, grönsaker och frukt, sött och salt, tjockt och tunt, purésoppor och buljonger, sommar- och vintersoppor, etc. boken har ett sopprecept för alla smaker.